Prémios AURUM destacam Marlene Vieira, Solar dos Presuntos e Adega Mayor
- 02/12/2025
O ano de 2025 tem sido próspero para a chef Marlene Vieira. Começou o ano ao vencer uma estrela Michelin para o seu restaurante Marlene, em Lisboa. Mais recentemente, ganhou o prémio revelação dos Prémios Dona Antónia e ainda viu o Marlene entre os destaques da La Liste. Este sábado, 29 de novembro, mais uma distinção, o de melhor chef pelos Prémios AURUM, do Conselho Europeu de Confrarias Enogastronómicas (CEUCO). Houve mais portugueses em destaque, como o restaurante Solar dos Presuntos e a Adega Mayor.
“Que honra receber o Prémio European Chef 2025 do Conselho Europeu de Confrarias Enogastronómicas”, começou por dizer a chef numa publicação nas redes sociais. "Gratidão a todos que caminham comigo a equipa, família e todos os que apoiam o meu trabalho. Seguimos com paixão, dedicação e novos sabores pela frente”, continou.
A 19.ª edição dos prémios foi entregue O Grove, na Galiza, este sábado. Segundo o website da CEUCO, trata-se de “uma organização europeia sem fins lucrativos, cuja finalidade é a promoção e a defesa dos produtos agro-alimentares e gastronomia de qualidade, dos respectivos países da União Europeia, onde existam Confrarias ou Associações com os mesmos fins, mantendo o legado histórico dos costumes dos respectivos povos, comarcas ou regiões”.
Os vencedores dos Prémios AURUM
“O CEUCO é composto por nove países: Espanha, França, Itália, Portugal - que foram os países fundadores - e Estónia, Hungria, Grécia, Bélgica e Macau que se juntaram posteriormente”, continuam.
Além da chef Marlene, houve ainda destaque para o Solar dos Presuntos, em Lisboa, que foi considerado o melhor restaurante europeu de 2025. Pedro Cardoso, um dos responsáveis pelo espaço, esteve na cerimónia e deixou algumas palavras de agradecimento.
“É com enorme honra que agradeço ao Conselho Europeu das Confrarias de gastronomia pela atribuição deste prestigiado prémio , no âmbito das distinções europeias de 2025.
Recebemos esta distinção com profundo orgulho e sentido de responsabilidade”, começou por dizer, como se lê na publicação nas redes sociais do Solar dos Presuntos.
Solar dos Presuntos e Adega Mayor também em destaque
“Aos meus extraordinários colaboradores, de todas as áreas, deixo uma palavra de imensa gratidão. Sem eles, nada disto seria possível. São eles que, diariamente, sustentam o trabalho, o rigor e a excelência que representam o Solar dos Presuntos”, continua.
Já a Adega Mayor foi considerada a melhor uma da melhores adegas ou vinícola da Europa. Houve ainda destaque para Iakovos Apergis, que venceu na categoria de melhor chef, para Pandrossos, na Ilha de Paros, Grécia que foi eleito o melhor restaurante de hotel histórico, e ainda para a Fiesta del Marisco de O Grove, que venceu na categoria de melhor festival gastronómico.
La Liste: Portugal tem 17 restaurantes entre os melhores do mundo
Na passada edição dos prémios da La Liste, Portugal tinha 10 restaurantes representados. No mais recente ranking, são 17 os restaurantes nacionais que estão entre os melhores do mundo. Conheça-os.
Adriano Guerreiro | 09:17 - 25/11/2025
